Acid Group
Ascorbic Acid วิตามิน ซี
Citric Acid Anhydrous ซิตริก แอซิด แอนไฮดรัส
Citric Acid Monohydrate ซิตริก แอซิด โมโนไฮเดรต
Malic Acid มาลิค แอซิด
Egg Group
Egg White Powder ไข่ขาวผง
Egg Yolk Powder ไข่แดงผง
Whole Egg Powder ไข่รวมผง
Flavor Enhancer สารเพิ่มกลิ่นรสของอาหาร
Beef(HVP) กลิ่นเนื้อ
Chicken(HVP) กลิ่นไก่
Pork(HVP) กลิ่นหมู
Disodium 5’ – ribonucleotide (I + G) ไอพลัสจี
Glycine ไกลซีน
Monosodium Glutamate ผงชูรส
MSG PLUS ผงชูรสพลัส
Sodium Succinate โซเดียมซัคซิเนต
Taurine ทอรีน
Yeast Extract ยีสต์สกัด
Food Color Group สีผสมอาหาร
Anthocyanin แอนโทไซยานิน (สีแดงม่วง)
Brilliant Blue บิลเลียนบลู (สีฟ้า)
Caramel คาราเมล (สีน้ำตาล)
Carmoisine คาร์ไมอิซีน (สีแดงส้ม)
Erythorsine อิรอทอซีน (สีชมพู)
Green color กรีนคัลเลอร์ (สีเขียว)
Indigo carmine อินดิโก คาร์มาย (สีดำ)
Paprika Color ปาปริกา คัลเลอร์(สีพริก)
Ponceau 4R ปองโซ 4 อาร์ (สีแดง)
Red Color เรทคัลเลอร์ (สีแดง)
Sunset Yellow ซันเซ็ท เยลโล (สีส้ม)
Tartrazine ทาร์ทราซีน (สีเหลือง)
Milk Products
Demineralized Whey Powder ดีมินเวย์
Sweet Whey Powder เวย์พาวเดอร์
Full Cream Milk Powder หัวนมผง
Skimmilk Powder หางนมผง
Instant Full Cream Milk Powder หัวนมผงชนิดละลายทันที
Sodium Caseinate โซเดียมเคซิเนต
Phosphates & Non-Phosphates
Sodium Acid Pyrophosphate(SAPP) โซเดียมแอซิดไพโรฟอสเฟต
Sodium Hexa Metaphosphate(SHMP) โซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟต
Sodium Tri polyphosphate(STPP) โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต
Mix Phosphate(Pork , Beef) มิกซ์ฟอสเฟตสำหรับลูกชิ้นหมู , เนื้อ
Mix Phosphate(fish , fishcake) มิกซ์ฟอสเฟตสำหรับลูกชิ้นปลา , ทอดมัน
Non – Phosphate(seafood) นัน - ฟอสเฟตสำหรับอาหารทะเล
Preservative
Calcium Propionate แคลเซียมโปรปิโอเนท
Potassium Sorbate โพแทสเซียม ซอร์เบท
Sodium Acetate โซเดียม อะซีเตท
Sodium Benzoate โซเดียมเบนโซเอท
Sodium Diacetate โซเดียม ไดอะซิเตท
Protein กลุ่มโปรตีนจากพืช
Corn Gluten คอร์นกลูเต็น
Isolated Soy Protein ไอโซเลตซอยโปรตีน
Wheat Gluten วีทกลูเต็น
Savory flavor
Tuna flavor กลิ่นทูน่า
Fish flavor กลิ่นปลา
Chicken flavor กลิ่นไก่
Liver flavor กลิ่นตับ
Beef flavor กลิ่นเนื้อ
Cat flavor กลิ่นแมว
Salmon flavor กลิ่นปลาแซลมอน
Smoke flavor กลิ่นควัน
Charcoal flavor กลิ่นถ่าน
Seasoning Group กลุ่มเครื่องปรุงรส
Beef Seasoning ผงปรุงรสเนื้อ
Chicken Seasoning ผงปรุงรสไก่
Pork Seasoning ผงปรุงรสหมู
Seafood Seasoning ผงปรุงรสซีฟู้ด
Larb Seasoning ผงปรุงรสลาบ
Black Pepper Seasoning ผงปรุงรสพริกไทยดำ
Bologna Seasoning ผงปรุงรสบาโลญญา
Frankfurter Seasoning ผงปรุงรสไส้กรอกแฟรงค์เฟอเทอร์
Wiener Seasoning ผงปรุงรสไส้กรอกเวียนนา
Tom Yum Seasoning ผงปรุงรสต้มยำ
Terriyaki Seasoning ผงปรุงรสเทอริยากิ
BBQ Seasoning ผงปรุงรสบาบีคิว
Paprika Seasoning ผงปรุงรสปาปริกา
Satay Seasoning ผงปรุงรสสะเต๊ะ
Smoke for coffee flavor
Smoke for coffee flavor กลิ่นควันกาแฟ
Arabica flavor กลิ่นอราบิก้า
Cappuccino flavor กลิ่นคาปูชิโน่
Black coffee flavor กลิ่นกาแฟดำ
Mocha flavor กลิ่นม็อคค่า
Chocolate flavor กลิ่นช็อคโกแลต
Black tea flavor กลิ่นชาดำ
Jasmine tea flavor กลิ่นชามะลิ
Green tea flavor กลิ่นชาเขียว
Starch & Modified Starch กลุ่มสตาร์ชและโมดิฟาย สตาร์ช
Corn Starch ใช้ในผลิตภัณฑ์ ซอส ซุป น้ำสลัด ไส้ขนมและอื่นๆ
Pea Starch ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป วุ้นเส้น และอื่นๆ
Potato Starch ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป วุ้นเส้น ขนมขบเคี้ยวและอื่นๆ
Tapioca Starch ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป ซอส ซุป และอื่นๆ
Wheat Starch ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป ซอส ซุป และอื่นๆ
Modified Starch ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป ซอส ซุป และอื่นๆ
Stabilizer, Gelling Agent
Carrageenan คาราจีแนน
Carboxymethyl Cellulose คาร์บอกซี่เมทิล เซลลูโลส
Gelatin เจลาติน
Guar Gum กัวกัม
Konjac คอนยัค(ผงบุก)
Locust Bean Gum โลคัสบีนกัม
Pectin เพคติน
Xanthan Gum แซนแทนกัม
Sweet flavor
Strawberry flavor กลิ่นสตอเบอร์รี่
Blueberry flavor กลิ่นบลูเบอร์รี่
Mix berry flavor กลิ่นมิกซ์เบอร์รี่
Grape flavor กลิ่นเกรป
Mix fruit flavor กลิ่นมิกซ์ฟรุส
Raspberry flavor กลิ่นราสเบอรี่
Cherry flavor กลิ่นเชอรี่
Pineapple flavor กลิ่นสับปะรด
Lychee flavor กลิ่นลิ้นจี่
Guava flavor กลิ่นฝรั่ง
Mango flavor กลิ่นมะม่วง
Passion fruit flavor กลิ่นเสาวรส
Pomegranate Flavor กลิ่นทับทิม
Durain flavor กลิ่นทุเรียน
Apple flavor กลินแอปเปิ้ล
Kiwi flavor กลิ่นกีวี่
Peach flavor กลิ่นพีช
Plum flavor กลิ่นพลัม
Apricot flavor กลิ่นแอปริคอท
Sweetener สารให้ความหวาน
Dextrose Anhydrous เด็กโตสแอนไฮดรัส
Dextrose Monohydrate เด็กโตสโมโนไฮเดรต
D – Xylose ดี – ไซโลส
Fructose ฟรุกโตส
Lactose แลคโตส
Maltodextrin มอลโตเดกซ์ทริน
Sorbital ซอร์บิทอล
Sucralose ซูคราโลส
Other
Calcium Carbonate แคลเซียมคาร์บอเนต
Sodium Bicarbonate โซเดียมไบคาร์บอเนต
Sodium Erythorbate โซเดียมอิริธอเบท
Non – dairy creamer ครีมเทียม
Cocoa Powder ผงโกโก้
Calcium Lactate แคลเซียแลคเตท
Capsicum Oleoresin สารสกัดจากพริก
Enzyme เอนไซม์